cupcakeundsalat

Ein kulinarischer Streifzug



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Herzlich Willkommen


Auf meiner Seite habe ich einen Teil meiner Erfahrung und meinen Interessen rund um die Kulinarik gesammelt. Über die Jahre habe ich festgestellt, dass ich sehr flexibel bin, was Ernährung angeht. Ich liebe es, Lebensmittel mit Leidenschaft in etwas köstliches Neues zu verwandeln, mit Texturen, Aromen und Temperaturen zu spielen und alle Sinne damit anzusprechen.


Nachhaltigkeit, Artgerecht, Fairness, Diversität, Gesundheit und Qualität sind Begriffe die ich versuche in meinem Alltag  mit Leben zu füllen. Bei Produkten bemühe ich mich, so viel Information wie möglich zu bekommen, um entscheiden zu können ob ich den Kauf verantworten kann oder ob ich andere Wege gehen muss. Essen ist für mich ein wunderbares Mittel zur Kommunikation und um schöne Erinnerungen zu kreieren. Freunde zum Essen einzuladen, feiern, lachen, diskutieren, Neues ausprobieren, Freude teilen gehört für mich zu den schönsten Dingen im Leben.