cupcakeundsalat

Ein kulinarischer Streifzug



Gefällt mir

Brotbrösel-Boden für Tartes










250 g

Brotbrösel


2

Eiweiß large


4 EL

Olivenöl



Salz, Pfeffer



Ofen auf 200 Grad vorheizen


Brotbrösel mit dem Eiweiß und den Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Tarteform füllen und andrücken. Das geht leicht mit feuchten Händen oder einem angefeuchteten Löffelrücken.


Bei 200 Grad 15 Minuten backen. Oder belegen und dann backen.


Ausreichend für eine 30 cm Tarteform.


Je nach Belag kann man das Brot variieren und unterschiedliche Geschmacksnuancen erzielen. Mit Gewürzen wie Brotgewürz, Pimenton oder schwarzen Sesam kann man den Boden dem Belag weiter anpassen.


Kommentar zum Rezept